Inspiroivia tarinoita kasvisruoan terveysvaikutuksista

Suomalaisista miehistä 72% ja naisista 63% on ylipainoisia. Neljäsosan maksa on rasvoittunut. Lasten tilanne huolestuttaa myös; 2-6 -vuotiasta pojista yli neljäsosa ja tytöistä lähes viidesosa on ylipainoisia (1). Kansalaisten odotettavissa oleva elinikä ei enää kasva. Päinvastoin. Monissa länsimaissa se on kääntynyt jo laskuun. (2)(3) Keskeisenä syynä tähän on elintapasairauksien, mm. sydän- ja verisuonitautien ja aikuistyypin diabeteksen, yleistyminen. Ylipainon, sokeriaineenvaihdunnan ja suonten rasvoittumisen lisäksi elintapamme vaikuttavat myös mm. keuhkosairauksien, syöpien, tuki- ja liikuntaelimistön ongelmien, muistisairauksien ja mielenterveyden häiriöiden syntyyn.

Jos haluamme kääntää eliniänodotteen takaisin kasvuun ja lisätä terveitä elinvuosia ihmisten elämään, niin muutoksia on tehtävä pian. Länsimaissa monien ihmisten elintavat ovat kaukana lajityypillisistä. Liikuntaa tulisi lisätä reilusti. Siinä missä esi-isämme kävelivät tuntikausia, me vietämme ruudun ääressä tuntikausia. Ruokakulttuurimme kaipaisi myös täysremonttia. Kauppojen hyllyt ovat pullollaan eläinperäisiä ja pitkälle prosessoituja tuotteita. Elimistömme taas kaipaisi ravinteikasta kuitupitoista kasvisruokaa.

Minulla oli kunnia olla mukana kasvisruoan terveysvaikutuksia käsittelevässä tv-ohjelmassa. Ohjelman ideana oli seurata kahden potilastapauksen avulla miten vegaaninen ruokavalio vaikuttaa terveyteen. Etenkin 73 -vuotiaan diabetesta sairastavan Pirkon verensokerit, rasva-arvot, maksa-arvot sekä hiljaista tulehdusta kuvaavien laboratoriotutkimusten arvot laskivat huimasti vain viidessä viikossa. Sittemmin
Pirkko on innostunut myös liikkumaan enemmän. Lääkityksiä on päästy vähentämään ja jos sama suunta jatkuu, niin pian Pirkko ei tarvitse enää mitään lääkkeitä.

Ohjelma on ainakin toistaiseksi vielä katsottavissa YLE Areenassa. Ja jos jollakulla muullakin on pieniä puutteita ruotsinkielen taidoissa, niin tarvittaessa myös tekstitykset saa päälle;)

https://arenan.yle.fi/1-50677544#autoplay=true

Toimittaja Amanda Vikmanin laatima ohjelmaan liittyvä artikkeli:

https://svenska.yle.fi/artikel/2021/04/05/pirkko-fick-kontroll-over-sin-diabetes-efter-28-ar-om-vaxtbaserad-kost

Viitteet:

1. https://thl.fi/fi/web/elintavat-ja-ravitsemus/lihavuus/lihavuuden-yleisyys
2. Health at Glance 2019, OECD Indicators. 7.11.2019. https://www.oecd.org/health/health-at-a-glance-19991312.htm
3. Ho J. and Hendi A. Recent trends in life expectancy across high income countries: retrospective observational study. BMJ 2018;362:k2562. https://www.bmj.com/content/362/bmj.k2562

Kuva: Pixabay